domingo, 16 de maio de 2010

Calla colorida...ou copo de leite


Os copos-de-leite se reproduzem por meio de separação de bulbilhos. Tanto em vasos como em canteiros, os copos-de-leite precisam ser plantados em local que receba sol pleno somente durante a metade do dia, pois não suportam calor direto durante todo o dia. Assim, se no local a ser plantado houver incidência de sol pela manhã, é melhor providenciar uma proteção contra o sol da tarde, ou vice-versa.
Em épocas de insolação forte, como no verão, é melhor providenciar sombra. O uso de telas para sombreamento ou de ventos naturais ajuda a manter a temperatura mais amena. Além disso, esse procedimento pode reduzir a incidência da bactéria erwinia. A aplicação de serragem ou bagaço de cana como cobertura morta no canteiro, na camada de 8 a 10 cm, também contribui para diminuir a temperatura do solo e manter a umidade mais constante.
Pode ser cultivado em locais protegidos do vento, a pleno sol ou a meia-sombra, em vasos ou canteiros rente a muros, ou ainda formando conjuntos em terra com muita matéria-orgânica e umidade constante, mas sem excessos.
Como não tolera encharcamento, não deve ser plantado em épocas de chuvas. Caso contrário, é necessário que o solo tenha boa drenagem, preferencialmente do tipo arenoso. "Em substrato ideal, a rega pode ser feita duas vezes por semana", atenta Monique Inês Segeren, diretora da empresa Proclone e produtora de flores. Além da atenção com a umidade dos bulbos, é preciso ter outros cuidados, como remover a terra aderida aos bulbos antes de realizar outros plantios que, em canteiros, deve ser feito respeitando-se o espaçamento ideal, de 20 cm entre bulbos.
As flores se abrem cerca de 60 a 90 dias após o plantio dos bulbos e se mantém florida por cerca de 30 a 40 dias. Uma das razões para o sucesso dessa planta é justamente sua durabilidade em vasos e arranjos florais.
A planta é herbácea e atinge até 90 cm de altura. O copo-de-leite floresce o ano todo, desde que plantado em solo fértil e receba proteção contra o excesso de sol.

Vasos floridos podem ser encontrados na Propriedade Scheffel

O nosso soja...rico em proteínas...



Ela e alguns de seus derivados tornaram-se conhecidos como "alimentos completos".Deve-se saber, no entanto, que nenhum alimento por si só pode ser considerado completo pois, não possui a variedade de nutrientes de que necessitamos diariamente.A soja é uma planta pertencente à família das leguminosas, ou seja, do feijão, lentilha, grão de bico, ervilha e, destaca-se por ser rica em proteínas, lipídeos (gordura), fibras e algumas vitaminas e minerais.Contém, também, uma classe de fito-hormônios (hormônio de origem vegetal) conhecidos como isoflavonas ou isoflavonóides. Estudos indicam que tais substâncias atuam como um elemento anti-oxidante reduzindo as taxas do colesterol ruim (LDL) no sangue e, conseqüentemente, diminuindo o risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, além de exercem também atividade hormonal equilibrando a quantidade do hormônio estrógeno no organismo feminino podendo amenizar, dessa forma, os sintomas da menopausa.Apesar desses possíveis benefícios (que ainda estão em estudo), não podemos esquecer que a concentração dos isoflavonóides na soja depende da variedade da planta, das condições climáticas (seu teor é mais elevado na soja cultivada em regiões frias) e do metabolismo de cada indivíduo.
O fato de ser industrializada também influencia, visto que, conforme o tipo de processamento do produto pode haver uma perda maior ou menor do fito-hormônio. Outros alimentos como cereais (especialmente o trigo integral e a cevada), feijões, semente de linhaça, alho, brócolis, repolho e frutas cítricas também contém o hormônio vegetal, no entanto, em quantidades inferiores à da soja.
Assim, pode-se concluir que a soja deve ser incluída na alimentação não somente pelas possíveis vantagens que ela pode nos trazer mas, principalmente, pelo fato de ser mais uma opção de alimento rico em diversos nutrientes e que contribuirá para a diversificação da alimentação diária contribuindo, do ponto de vista nutricional, para a saúde.
Conheça na lista abaixo os principais derivados da soja:
- Óleo de Soja: é um dos tipos de óleo mais consumido no mundo.
- Farelo de Soja (resíduo proveniente da extração do óleo): pode ser utilizado como alimento para animais, visto que contém de 40 a 55 % de proteína.
- Farinha de Soja: pode ser usada na indústria alimentícia para enriquecer pão, biscoito, macarrão, produtos infantis, misturas para sopas.
- Concentrado e isolados protéicos de soja: são mais caros que a farinha e sua aplicação restringe-se aos produtos ela não pode ser empregada.
- Proteína texturizada de soja (PTS): pode ser obtida por "extrusão" e por "fiação". No primeiro caso, a PTS apresenta teores mais baixos de proteínas sendo utilizadas no preparo de hambúrgueres, bolinhos de carne e outros produtos cárneos. No segundo tipo, ela apresenta elevado teor de proteína e é utilizada na fabricação de produtos semelhantes à carne (bife), presunto, entre outros, devido à sua estrutura fibrosa mais definida.
- Extrato protéico de soja (leite de soja): é um alimento que possui a aparência muito semelhante ao leite de vaca. Pode ser encontrado na forma líquida ou em pó. Em geral, são aromatizados.
- Queijo de soja (tofu): elaborado a partir do leite de soja apresenta cerca de 135 calorias em 100 g e cerca de 12,5 g de proteína.
- Missô (pasta de soja) e shoyu (molho de soja): basicamente são usados como temperos na culinária oriental
- Soja torrada: possui a aparência de um amendoim torrado e pode ser consumida como tal.

Fonte:


Calêndula....a erva do perdão...

CALÊNDULA - (Calêndula officinalis)
Principais beneficiados: Pele, estômago, órgãos uro genitais

USO MEDICINAL
Os benefícios trazidos pela Calêndula são imensos. Ela é antiinflamatória, cicatrizante, controla o câncer quando ele está nos primeiros estágios, Impede a formação de pus em cortes e queimaduras, é usada para escaras, para pós operatórios com cortes profundos.
É ótima para acne e dermatites. Sua pomada pode ser usada nas pernas, em quem tem problemas circulatórios e veias varicosas.
O Uso constante em Tintura mãe evita o câncer.
É boa para tirar calos, verrugas.
É excelente para tratamento de qualquer doença inflamatória.

USO ENERGÉTICO
A calêndula é a erva do Perdão. É ótima para pessoas rancorosas, que têm dificuldade de perdoar, que estão sempre acumulando mágoas, que se acham injustiçadas ou tratadas com pouco caso por todos. É para quem tem constante mau humor, e vê a vida de forma linear, sem criatividade para sair dos problemas. É ótima para quem quer esquecer traumas ou lembranças infantis que incomodam.

USO CULINÁRIO
- Nos lares medievais, a calêndula era usada em sopas, no arroz e misturada à manteiga. Se acreditava que ela evitava todas as doenças.
- As pétalas de calêndula secas podem colorir saladas e patês.
- A calêndula devolve a integridade e a alegria.
- Pode ser usada em pães e massas de bolo, pois além de dar um lindo colorido, o seu sabor é maravilhoso.
- Um patê de ricota, creme de leite ou iogout natural com pétalas de Calêndula pela manhã refaz a energia, aumenta a capacidade de compreensão e raciocínio.

OUTROS USOS
- O escalda pés de calêndula, não só refaz a energia gasta durante o dia, como traz um sono gostoso e tranqüilo.
- O sabonete líquido de Calêndula tira toda a oleosidade da pele e combate as espinhas e acne.
- A pomada de Calêndula faz parte de qualquer pronto socorro doméstico, pois não há corte que resista a ela. Também é usada para escaras.
- A tintura mãe, acrescentada ao shampoo evita seborréia e doenças do couro cabeludo.
- A Tintura mãe de calêndula na água do banho do bebê, evita qualquer doença de pele.
Disponibilidade na Propriedade Scheffel, entre em contato conosco.
Fonte: Propriedade Scheffel

Cereja Japonesa...Sakura




A cerejeira-ornamental é uma árvore decídua, de médio porte e floração decorativa, largamente utilizada no paisagismo. Seu tronco é cilíndrico, delgado, simples e curto, com casca rugosa, de cor marrom-acinzentada e lenticelas horizontais proeminentes. A árvore apresenta altura de 4 a 10 metros, com copa mais ou menos densa, em forma de vaso e 3 a 4 metros de diâmetro. As folhas são alternas, ovaladas, acuminadas, com margens serrilhadas e nervuras bem marcadas. Elas surgem com uma tonalidade bronzeada, se tornam verdes e mudam para o amarelo ou vermelho no outono, antes de cair.
As flores desabrocham no fim do inverno e primavera, unidas em grupos de duas a cinco em inflorescências do tipo rácemo. Elas não têm perfume e podem ser simples ou dobradas, de cor branca ou em diversas tonalidades de rosa, de acordo com a cultivar. As cerejas surgem no verão atraindo muitos passarinhos. Elas são frutos do tipo drupa, com forma globosa a ovóide, casca brilhante, de cor vermelha escura a preta, polpa carnosa e adocicada, envolvendo uma única semente. As cultivares desta espécie raramente frutificam.
A cerejeira-ornamental é uma árvore de beleza incomparável, que se modifica a cada estação. O melhor efeito se obtém com a planta isolada, em destaque, mas também pode ser utilizada em renques, ao longo de alamedas ou em grupos, formando pequenos bosques. De baixa manutenção, praticamente não requer podas, necessitando apenas a remoção de ramos doentes, mal-formados e secos. É a árvore símbolo do Japão, onde anualmente atrai milhares de pessoas às praças e parques durante sua floração. Os frutos são comestíveis quando maduros e de suas flores se faz chá. Entre as cultivares mais importantes podemos citar: 'Amonogawa', 'Kwanzan', 'Kiku-shidare', 'Shirofugen', 'Shirotae', 'Tai Haku', 'Royal Burgundy', 'Shogetsu', 'Ukon' e 'Snowgoose'. Presta-se ainda para o plantio em vasos e para a formação de Bonsai.
Deve ser cultivada sob sol pleno ou meia-sombra, em solo fértil, neutro, bem drenável, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. Planta de clima temperado, necessita de estações bem marcadas para florescer de forma satisfatória. Por este motivo não é indicada para regiões equatoriais e tropicais, salvo em regiões de altitude elevada. Seu crescimento é moderado e a floração é precoce. Não tolera encharcamento e podas drásticas. Resiste ao frio, geadas e curtos períodos de estiagem. Multiplica-se por enxertia, estaquia e mais facilmente por sementes.
Disponibilidade de mudas na Propriedade Scheffel


Fonte: Jardineiro.net

Foto: Viveiro Weber

domingo, 2 de maio de 2010

Plantas carnívoras...

Plantas carnívoras são plantas com a habilidade de capturar animais e, através de enzimas digestivas, extrair compostos nitrogenados para seu próprio aproveitamento. São normalmente habitantes de solos pobres e encharcados, com pouca disponibilidade de nitratos (essenciais para a síntese da molécula de clorofila), dependendo assim do nitrogênio contido nas proteínas dos animais.
Uma boa escolha para as pessoas que gostam de plantas diferentes...novidades...em sua casa...
Elas podem ser encontradas na Propriedade Scheffel.
Fonte: Propriedade Scheffel